$175.00
Ideal para la preparación de postre, infusiones todo lo que se guste endulzar sanamente.
El azúcar de coco es un endulzante natural, extraído de la savia de las flores del coco y contiene muchos más nutrientes que otros edulcorantes.
Para la extracción y preparación, es muy sencillo por lo que conserva intacto la mayoría de sus minerales como hierro, zinc, calcio y potasio, además, contiene en su mayor parte sucralosa, la encargada de proporcionar su dulce sabor y color acaramelado.
También contiene ácidos grasos, vitaminas B esenciales, es rico en aminoácidos y antioxidantes que aportan grandes beneficios para nuestro organismo.
El azúcar de coco puede ser consumido por diabéticos, pues tiene un índice glucémico bajo .
Contiene un tipo de fibra, llamada inulina, lo que nos ayudará a regular los niveles de azúcar en sangre.
Su elaboración es mediante un proceso de ebullision donde primero se extrae la savia líquida de la flor pasando al calentamiento hasta que se evapora la mayoría del agua, resultando así el azúcar de coco.
Gracias a este proceso se conservan la mayoría de nutrientes de la flor y se obtiene una textura cristalina transparentosa muy similar al azúcar moreno.
Esta se puede utilizar en la preparación de postres, incluirse en infusiones o café. Ideal para dietas
Ingredientes: azúcar de coco
Como usar : se utiliza en preparación de postre, infusiones todo lo que se guste endulzar sanamente.
