ACEITE DE COCO 1kg alimenticio
Es un aceite de primera extracion ideal para cocinar porque conserva sus nutrientes ala hora de utilizarlo dejando un agradable sabor y una muy buena digestión además de ayudar en el metabolismo que funcione correctamente así bajando de peso . Su proceso de oxidación es bastante lento, por lo que se mantiene a temperatura ambiente, sin estropearse, Además, el aceite de coco genera muchos menos tóxicos al freír a altas temperaturas en comparación con otros aceites, como el de girasol, maíz o soja Asi favorece la pérdida de grasa abdominal
Los ácidos grasos del aceite de coco, al ser de cadena media, no quedan tan almacenados en el cuerpo en forma de grasa como sí sucede con los ácidos grasos de cada larga que tienen otro tipo de aceites.
Aumenta el metabolismo y produce sensación de saciedad
Esto sucede porque el tipo de grasas del aceite de coco van directamente al Su agradable sabor dulce, muy similar al de las almendras, también lo hace perfecto para incorporar a recetas de repostería favoreciendo así la quema de grasas.
Beneficios destacables
Muy buena digestión, aguanta hasta 180 grados de temperatura antes de cambiar su composición, ayuda a bajar de peso , no sube el colesterol, agradable sabor en las comidas , no inflama ideal para fritos Beneficios de usar el aceite de coco para cocinar
Las calorías del aceite de coco son alrededor de 115 por cada 15 gramos (una cucharada aproximadamente) por lo que podemos decir que, a pesar de ser una grasa, tiene un bajo aporte calórico.
Las propiedades termogénicas del aceite de coco aumentan el gasto energético, lo cual ayuda a acelerar la quema de calorías.
Aceite de coco para repostería
El sabor dulzón del aceite de coco lo convierte en una opción perfecta para utilizar en postres. Como es dulce, puedes disminuir la cantidad de azúcar utilizada en tus recetas para hacerlas más saludables sin perder el sabor.
Es, además, un excelente sustituto de la mantequilla en recetas de galletas, tartas, bizcochos o bollos. Tiene una textura similar a la que aporta la mantequilla y cumple muy bien la función de emulsionante de los ingredientes. Puedes usarlo en una proporción de 80g de aceite de coco por cada 100 g de mantequilla que indique la receta.
ACEITE DE COCO 250 gr alimenticio
Es un aceite de primera extracion ideal para cocinar porque conserva sus nutrientes ala hora de utilizarlo dejando un agradable sabor y una muy buena digestión además de ayudar en el metabolismo que funcione correctamente así bajando de peso . Su proceso de oxidación es bastante lento, por lo que se mantiene a temperatura ambiente, sin estropearse, Además, el aceite de coco genera muchos menos tóxicos al freír a altas temperaturas en comparación con otros aceites, como el de girasol, maíz o soja Asi favorece la pérdida de grasa abdominal
Los ácidos grasos del aceite de coco, al ser de cadena media, no quedan tan almacenados en el cuerpo en forma de grasa como sí sucede con los ácidos grasos de cada larga que tienen otro tipo de aceites.
Aumenta el metabolismo y produce sensación de saciedad
Esto sucede porque el tipo de grasas del aceite de coco van directamente al Su agradable sabor dulce, muy similar al de las almendras, también lo hace perfecto para incorporar a recetas de repostería favoreciendo así la quema de grasas.
Beneficios destacables
Muy buena digestión, aguanta hasta 180 grados de temperatura antes de cambiar su composición, ayuda a bajar de peso , no sube el colesterol, agradable sabor en las comidas , no inflama ideal para fritos Beneficios de usar el aceite de coco para cocinar
Las calorías del aceite de coco son alrededor de 115 por cada 15 gramos (una cucharada aproximadamente) por lo que podemos decir que, a pesar de ser una grasa, tiene un bajo aporte calórico.
Las propiedades termogénicas del aceite de coco aumentan el gasto energético, lo cual ayuda a acelerar la quema de calorías.
Aceite de coco para repostería
El sabor dulzón del aceite de coco lo convierte en una opción perfecta para utilizar en postres. Como es dulce, puedes disminuir la cantidad de azúcar utilizada en tus recetas para hacerlas más saludables sin perder el sabor.
Es, además, un excelente sustituto de la mantequilla en recetas de galletas, tartas, bizcochos o bollos. Tiene una textura similar a la que aporta la mantequilla y cumple muy bien la función de emulsionante de los ingredientes. Puedes usarlo en una proporción de 80g de aceite de coco por cada 100 g de mantequilla que indique la receta.
El azúcar de coco es un endulzante natural, extraído de la savia de las flores del coco y contiene muchos más nutrientes que otros edulcorantes.
Para la extracción y preparación, es muy sencillo por lo que conserva intacto la mayoría de sus minerales como hierro, zinc, calcio y potasio, además, contiene en su mayor parte sucralosa, la encargada de proporcionar su dulce sabor y color acaramelado.
También contiene ácidos grasos, vitaminas B esenciales, es rico en aminoácidos y antioxidantes que aportan grandes beneficios para nuestro organismo.
El azúcar de coco puede ser consumido por diabéticos, pues tiene un índice glucémico bajo .
Contiene un tipo de fibra, llamada inulina, lo que nos ayudará a regular los niveles de azúcar en sangre.
Su elaboración es mediante un proceso de ebullision donde primero se extrae la savia líquida de la flor pasando al calentamiento hasta que se evapora la mayoría del agua, resultando así el azúcar de coco.
Gracias a este proceso se conservan la mayoría de nutrientes de la flor y se obtiene una textura cristalina transparentosa muy similar al azúcar moreno.
Esta se puede utilizar en la preparación de postres, incluirse en infusiones o café. Ideal para dietas
Ingredientes: azúcar de coco
Como usar : se utiliza en preparación de postre, infusiones todo lo que se guste endulzar sanamente.
Harina de coco finamente molida la harina de coco Jemaisla es un alimento que nutre al 100 % puesto que, tiene un 50 % de fibra alimentaria, proteínas y minerales. Además, lo más importante es que posee un contenido muy bajo en carbohidratos y almidones y la grasa que genera es totalmente saludable.
Rico sabor, rico olor y muy nutritiva. Es rico en grasas buenas, en concreto, contiene un ácido graso llamado ácido láurico, que no resulta perjudicial para la salud cardiovascular y además aumenta los niveles de colesterol es una harina rico en fibras, entre 45 a 60 gramos por cada 100 gramos de producto.
Cabe destacar que la harina de coco contiene más fibra que el salvado de trigo, los granos de chia, los granos de lino, el salvado de avena, o las ciruelas pasas.
Es rica en selenio, un oligoelemento interesante por su poder a la hora de reducir la producción de radicales libres. 10 gramos de harina de coco aportan el 21 % de los aportes diarios recomendados para un adulto.
Ideal para: La harina de coco es una excelente alternativa a la harina de trigo, ya sea porque deseas una opción más saludable o porque observas una dieta sin gluten. Tiene un sabor leve a coco que desaparece cuando se combina con otros ingredientes.
Ingredientes: Harina de coco
Como usar: Esta se utiliza como si fuera cualquier harina ademas de licuados nutritivos , postres , comidas , capeados La harina de coco tiene unas características culinarias bastante particulares en relación a las de cereales o almendras. En el caso de sustituir otras harinas por harina de coco, ten en cuenta lo siguiente:
Usa aproximadamente una tercera parte de harina (por cada 100 g de la harina indicada en la receta original, utiliza 30 g de harina de coco).
Por cada 30 g de harina de coco, añade otro huevo a la receta.
Si la receta lleva bebida vegetal, aceite o agua, hay que aumentar la cantidad de líquidos. Esta cantidad dependerá de la textura que necesite cada preparación.
Puedes usar también la harina de coco combinada con otras harinas, en una proporción variable, según el tipo de receta. Aunque la harina de coco tiene un suave sabor dulce, es posible añadirla con magníficos resultados en platos dulces o salados. Y recordando que es alta en fibra por lo tanto su preparacion lleva mas liquidos
Precauciones: Se debe utilizar en menores cantidades por su alto poder de absorción, rinde más de lo imaginado en ciertos casos solo es necesario utilizar una cuarta parte o tercera parte de las proporciones usadas en una receta donde queramos reemplazar la harina de trigo.